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[灌水] 做滴不咋地滴奶油蛋糕卷

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发表于 2012-9-4 16:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
下午要去看同事
上午急匆匆做个奶油蛋糕卷
不满意
素以没拍步骤
也就不上步骤乐
等哪天重做时
再拍步骤图上步骤



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 楼主| 发表于 2012-9-4 16:26 | 显示全部楼层
竖版滴
奶油馅应该加些白巧克力,因为时间有限没加
奶油馅也可用马斯卡朋奶酪代替
蛋糕体可以做成巧克力味道,香草味道,抹茶味道等等
故蛋糕卷花样最多
所以蛋糕卷一定要做好

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 楼主| 发表于 2012-9-4 16:28 | 显示全部楼层
先下去,晚上再来:)
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发表于 2012-9-4 18:02 | 显示全部楼层
这个可以当晚饭吗
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发表于 2012-9-4 18:03 | 显示全部楼层
这个吃着会不会腻呢 比较稀饭前天做滴
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 楼主| 发表于 2012-9-5 12:17 | 显示全部楼层
东篱竹客 发表于 2012-9-4 18:03
这个吃着会不会腻呢 比较稀饭前天做滴

布衣其实这个更好吃:)
戚风讲究滴是轻盈清淡,素以戚风用油为淡色淡味滴葵花子油
而蛋糕卷糕体是海绵蛋糕,配方不同,海绵蛋糕用黄油(即奶油),且用量还不少,相对戚风,海绵蛋糕口感密实,香味浓郁:)
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发表于 2012-9-5 15:23 | 显示全部楼层
我很喜欢吃一种叫泡芙的 里面是鲜奶 那一口要下去。。。。。啧啧 流口水鸟
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 楼主| 发表于 2012-9-6 13:00 | 显示全部楼层
黯然神经 发表于 2012-9-5 15:23
我很喜欢吃一种叫泡芙的 里面是鲜奶 那一口要下去。。。。。啧啧 流口水鸟

神经,泡芙相当于面包夹奶油馅,我这个是蛋糕夹奶油馅,相对来说,泡芙更适合我们,因为蛋糕太甜鸟:)
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 楼主| 发表于 2012-9-6 13:03 | 显示全部楼层
丝柳如烟 发表于 2012-9-5 22:53

柳烟肯定不喜欢吃这个,也甜也腻:)
实际上我更喜欢单独吃,即海绵蛋糕是蛋糕,奶油是奶油,打发滴淡奶油馅和水果一起吃,特别是和草莓啦,蓝莓啥滴一起吃,太好吃乐:)
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