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[灌水] 坑爹滴黑森林

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发表于 2013-1-27 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
想做黑森林蛋糕有好些日子乐
昨天买乐樱桃今天做
蛋糕坯是可可海绵蛋糕
淡奶油用雀巢
颜色比安佳白
奶油打软乐
虽然抹面容易
但容易塌陷
还有樱桃放置位置太靠边
结果蛋糕表面有两处被樱桃压塌乐
坑爹啊

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 楼主| 发表于 2013-1-27 15:47 | 显示全部楼层
刚才回复神经滴帖子才发现,有蛋糕图片丢乐,可能是昨天服务器有出问题滴缘故。
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 楼主| 发表于 2013-1-27 15:50 | 显示全部楼层
蛋糕坯木有任何问题,做100遍乐
蛋糕装饰问题太大,淡奶油不是硬就是软
多练习是硬道理
一会儿再做一个
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发表于 2013-1-27 18:35 | 显示全部楼层
甜蜜对自己要求太高了
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 楼主| 发表于 2013-1-28 08:15 | 显示全部楼层
东篱竹客 发表于 2013-1-27 18:35
甜蜜对自己要求太高了

布衣,没有要求太高,确实很差,不过不是全差,是部分技术有待提高:)
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 楼主| 发表于 2013-1-28 08:17 | 显示全部楼层
黑森林有法式德式,装饰多样,不过都离不开樱桃和巧克力,准备都尝试做做,做为练习很有必要:)
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发表于 2013-1-28 11:14 | 显示全部楼层
甜密我爱你 发表于 2013-1-28 08:17
黑森林有法式德式,装饰多样,不过都离不开樱桃和巧克力,准备都尝试做做,做为练习很有必要:)

甜蜜加油
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 楼主| 发表于 2013-1-28 11:58 | 显示全部楼层
东篱竹客 发表于 2013-1-28 11:14
甜蜜加油

嗯哪,额做蛋糕,少有银鼓励,布衣是第一个:)
平水天籁,布衣最帅,没有之一
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发表于 2013-1-28 17:39 | 显示全部楼层
甜密我爱你 发表于 2013-1-28 11:58
嗯哪,额做蛋糕,少有银鼓励,布衣是第一个:)
平水天籁,布衣最帅,没有之一

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发表于 2013-1-30 18:39 | 显示全部楼层
丝柳如烟 发表于 2013-1-30 18:23
这个樱桃太大了太多了些,,把蛋糕衬得稍小了些。

名副其实的大樱桃 跟小苹果似滴
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 楼主| 发表于 2013-1-31 07:38 | 显示全部楼层
丝柳如烟 发表于 2013-1-30 18:23
这个樱桃太大了太多了些,,把蛋糕衬得稍小了些。

柳烟,蛋糕就是小,六寸滴,15厘米直径:)
樱桃也是大:)
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 楼主| 发表于 2013-1-31 07:40 | 显示全部楼层
东篱竹客 发表于 2013-1-30 18:39
名副其实的大樱桃 跟小苹果似滴

pp上看着大,没小苹果大,和咱东北李子差不多大小:)
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发表于 2013-2-2 09:03 | 显示全部楼层
非诚勿扰里有个职业做西点的,挺靓,还到法国学了两年。这个职业不错,比厨师好。
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发表于 2013-2-2 11:22 | 显示全部楼层
甜密我爱你 发表于 2013-1-31 07:40
pp上看着大,没小苹果大,和咱东北李子差不多大小:)

那也不小了
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发表于 2013-2-2 11:23 | 显示全部楼层
风雨 发表于 2013-2-2 09:03
非诚勿扰里有个职业做西点的,挺靓,还到法国学了两年。这个职业不错,比厨师好。

风雨也学学吧
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