五花肉炒芥兰心

无痕

引用第9楼江南一愚于2011-04-25 18:45发表的 :

[s:52]  对是排骨，不过芥兰的刀工一般，太长了，炒也不好，吃也不好，应该斜刀开二，炒时易熟入味，吃时夹好夹，放饭碗也好放。这菜是瘦物，炒时是费油一点，但尽量控制不要过量啰。

[s:33] 我拉着大厨看你的贴，他半天不作声，然后对我说：人不可貌相，何况是菜呢~~~~~
我晕乐~~~~

无痕

引用第8楼东篱竹客于2011-04-25 18:42发表的 回 7楼(江南一愚) 的帖子 :
见都没见过 [s:43]

叫江南炒好后邮给你~~~~~~~~~好好味咖~~~~~~~~[s:52] [s:43] [s:32]

无痕

引用第5楼东篱竹客于2011-04-25 17:42发表的 :
无痕MM嫩的厨艺还待加强 咱这最不缺的就名厨啊 ，嫩这个肉处理的不好 看着很肥腻 炒肉的时候加点酱油颜色会好点  [s:32]

东篱~~~我知道了，我什么也不行，我汗乐~~~[s:33] [s:42]

东篱竹客

爱拼才会赢 敢唱就会红 [s:32]  [s:32]

无痕

引用第15楼东篱竹客于2011-04-27 18:11发表的 回 14楼(无痕) 的帖子 :
爱拼才会赢 敢唱就会红 [s:32]   [s:32]

布衣呀，拼什么都可以，千万莫拼早回家，早回家就得要做菜乐~~~~[s:33] [s:44] [s:42]